BY ROBIN
PEEL THE AVOCADO!
Je zal vast gemerkt hebben dat de avocado een ‘upcoming food’ is in de wereld. De groene fruitsoort kun je eindeloos gebruiken in gerechten. Ondanks dat het een vette vrucht is, brengt deze beauty veel voordelen met zich mee.
De avocado bevat meer gezonde vetten dan alle andere vruchten. Ze zijn een heerlijke toevoeging voor salades, soepen, hoofdgerechten en sauzen. Ook kun je hem gewoon uitlepelen met wat peper en zout.
Voordelen
De groene vrucht is goed voor je huid, vermindert kans op depressie doordat het foliumzuur ‘happy’ hormonen ondersteunt en verlaagt ook je eetlust. Tijdens een zwangerschap zijn avocado’s ook gezond om te eten. Ze zeggen dat het eten van een avocado dan de kans vermindert op een miskraam en open ruggetje.
Voedzaam
De avocado is enorm voedzaam, het wordt ook wel ‘superfood’ genoemd. Ze bevatten veel voedingsstoffen waaronder 20 verschillende vitaminen en mineralen.
Een halve avocado bevat ongeveer 170 calorieën. Wanneer je uit bent op afvallen, kun het best maximaal 3 avocado’s per week eten.
Kortom, de avocado is zeker gezond voor je, alleen teveel is nooit goed!
​
Onderzoek
Met een onderzoek werd een groep mensen verdeeld in 2 groepen. De ene groep kreeg maaltijden waar avocado in verwerkt was, de andere kreeg vergelijkbare maaltijden zonder.
De groep die avocado at, had de komende 5 uur minder verlangen om te gaan eten dan degene die geen avocado aten. Als deze waarheid ook op lange termijn klopt, zou het
opnemen van avocado in je eetpatroon je van nature helpen om minder calorieën te eten.
Avocado check
Daar sta je dan, in de supermarkt voor de avocado’s. Hoe zie je nou wanneer hij rijp is en goed om te eten?
Wanneer de avocado nog keihard is weet je al genoeg. Deze is nog niet goed. Hij moet bij het indrukken een beetje terugveren.
Een handige check is om het pitje van de avocado eraf te halen. Als de holte van het pitje helder is, is hij ready to eat! Bij een bruine holte zal hij waarschijnlijk te rijp zijn.
Misschien vind je dit ook interessant
De tosti met oreo, Nutella en banaan/jam is een ware chocolade hemel. Waar wacht je op? Probeer hem!
Sonja Bakker & ik, alles over de methode en mijn ervaring.
Benieuwd naar mijn afval verhaal?
